想要做出美味的抱子甘藍?這樣烹調。

 

甘藍是超市裡長期供應的蔬菜,被譽為非常營養的減肥佳品,但很多華人朋友不知道該如何烹調。這裡介紹一個小編屢試不爽的抱子甘藍絕佳做法,趕快學起來吧!

材料:

一磅(0.454千克/0.9斤)抱子甘藍

4瓣蒜,切碎

約3湯匙橄欖油

適量加鹽和胡椒粉

檸檬皮擦絲

做法:

1 煮開一鍋水,裡面加入一些鹽

 

2 將抱子甘藍泡洗乾淨,切掉蒂頭,剝掉外面較老的葉子,對半切開

3 將甘藍加到滾水中,煮2-3分鐘(千萬不要煮軟,要保持脆脆的口感)

4 甘藍瀝乾水,用廚房用紙或乾淨的毛巾吸乾水分

5 煎鍋中加入橄欖油,在中火上燒熱

 

6 加入甘藍,將它們的橫切面朝下放到熱鍋中煎。兩面各煎3分鐘左右,直到表面金黃酥脆

7 鍋中加入蒜末、鹽和黑胡椒,翻炒一兩分鐘

8 出鍋前,加入一些檸檬皮擦絲

嗒噠,完成!超美味的呦!

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