想要做出酥脆金針菇? 試看「這樣做」

金針菇含的營養價值很齊全,具備人體所需的很多營養物質,還被稱為益智菇。做法也多種多樣,很多人喜歡在路邊攤吃油炸金針菇,味道鮮美。其實掌握方法,自己也可以做出又酥又脆的金針菇,安全又健康!

備料:
金針菇、雞蛋、澱粉、辣椒麵,孜然、芝麻、精鹽少許。

製作方法:
一、將一個雞蛋打在碗裡後打均勻。

二、將洗好的金針菇沾上一層雞蛋液,注意來回翻一翻要沾均勻。

三、在沾了蛋液的金針菇上撒上一層澱粉。

(視頻截圖)
四、鍋中下入油,加熱至六~七成,將金針菇下入鍋中炸兩分鐘,炸至定型後撈出。

五、炸好的金針菇撈出來控干油,撒上辣椒麵、孜然粉、芝麻、精鹽少許,又酥又脆的金針菇就做好了!

是不是超簡單?快試試吧!

 

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