超簡單的!她用電飯鍋做的白切雞,鮮嫩肉滑

一提到白切雞,小編就開始狂流口水,腦中便開始浮現出了一盤皮黃肉白肥嫩鮮美的白切雞。

小編今天就要和大家分享一個超省事的快速做白切雞的方法,愛吃白切雞的朋友這下可有福嘍~

原料:整雞1只、薑1塊、小蔥2根、鹽1小勺、生抽1勺、醋2勺;

方法:先將整雞清理乾淨,在雞皮上薄薄的抹上一層鹽,在電飯鍋底部薄薄的刷一層花生油,然後把蔥薑鋪在鍋底;

在電飯鍋底部薄薄的刷一層花生油。(網絡圖片)
再把整雞放進鍋裡;


再把整雞放進鍋裡。(網絡圖片)
運行一遍煮飯程式後用筷子紮一下雞肉,如果能輕鬆的紮進去就說明雞燜熟了,如果筷子紮不進去就再運行一遍煮飯程式;

運行一遍煮飯程式後用筷子紮一下雞肉。(網絡圖片)
調一碗醮汁:將電飯鍋中燜雞的汁倒出來,加入2勺醋、1勺生抽攪勻就可以了;

將燜熟的雞取出後迅速放入冰水中泡一下,這樣可以使雞肉的口感更嫩;

雞瀝水後切成小塊碼入盤中,大功告成!趕緊吃一口,這味道真是太美啦~


雞瀝水後切成小塊碼入盤中,大功告成!(網絡圖片)
快來試試看吧!

 

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